Hugo Desnoyer, parfois surnommé le « boucher des stars », a été victime d’un grave accident de la circulation fin juillet.

Après quelque 16 années d’activité, le restaurant 39V (Paris, 8e arr.) du chef Frédéric Vardon ferme ses portes. L’espace, situé au sixième étage d’un immeuble chic, rouvrira début septembre avec une nouvelle activité. Explications.

L’information est largement restée au fond du tiroir : Ducasse Édition, créée par Alain Ducasse en 1999, a atterri dans le giron du groupe ultra-conservateur de Vincent Bolloré.

Changement de taille dans le monde de la réservation en ligne : American Express annonce vouloir se porter acquéreur du groupe TheFork.