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Alors qu’elle est poursuivie pour « traite d’êtres humains », la société Uber Eats entend mieux « traiter » les restaurants et redorer son image en créant des « Awards ». Du marketing pur jus.
C’est la surprise du chef. Le « bistronome » Bruno Doucet prend la suite de Guy Martin et s’en va signer la carte du Grand Véfour, institution parisienne tombée dans le giron du groupe Paris Society.
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Voilà un quatre mains qui suscite la curiosité et l’enthousiasme. Le chef Nicolas Thomas, à la tête du restaurant étoilé Ineffable (Barbentane, 13), accueille entre
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Le réseau Relais et Châteaux vient de publier les résultats de son baromètre annuel d’activité pour l’année 2025. Lequel contient de nombreuses données chiffrées intéressantes relatives au secteur de la restauration.
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Ce fut déjà le cas en 2021 pendant la pandémie de Covid-19 avant un retour au tarif habituel. Ça l’est de nouveau depuis ce lundi
