Va-t-on enfin bien manger dans les casinos Partouche ou, alors, perdre lourdement son argent aux machines à sous comme à table ? Le célèbre groupe de jeux vient de signer un partenariat avec le chef étoilé Michel Sarran que l’on ne présente plus. Il aura la lourde tache, selon le communiqué de presse, « de renforcer l’excellence culinaire » (sic), en intervenant sur l’ensemble de l’offre. Qui prend les paris ?
06 juillet | Après Prunier, L’Auberge Bressane et, dernièrement, le Lucas Carton, le groupe Lapérouse Holding, du duo Benjamin Patou et Antoine Arnault, ont mis la main sur le Relais Louis XIII (Paris, 6e arr.), ex-table du chef Manuel Martinez, doublement étoilée jusqu’en 2006.
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06 juillet | Le cuisinier Sébastien Richard a annoncé la création, aux cotés de Samuel Mougin, du mouvement TERRE. Ce mouvement « rassemble des actrices et acteurs du vivant : producteurs, restaurateurs, acteurs de la restauration collective, chercheurs, artisans du goût, collectivités, structures de l’ESS et citoyens engagés, unis par une conviction commune : une alimentation saine, durable et éthique n’est pas un luxe, c’est une nécessité ».
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