Gilles Fumey : « Pour Edgar Morin, notre alimentation est culturelle et joue donc un rôle central dans la société »

03/06/2026
Franck Pinay-Rabaroust

Le sociologue Edgard Morin vient de mourir à l’âge de 104 ans. Cet agitateur d’idées qui aimait relier tous les savoirs a très tôt perçu l’alimentation et la cuisine comme des éléments centraux de notre culture. Entretien avec le géographe Gilles Fumey qui l’a bien connu.

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LES INFOS EXPRESS

4 juin | Selon plusieurs sources, McDo envisagerait d’imprimer le numéro de la plaque d’immatriculation des voitures qui se présentent au ‘drive’ pour commander ses produits. Cela permettrait de responsabiliser les clients et éviter que les emballages se retrouvent dans la nature. Le Pays de Galles pourrait être le pays test.

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3 juin | « Vuitton ne fera pas d’hôtel » selon Bernard Arnault lui-même. Le 103-111 avenue des Champs-Élysées, imposant chantier de la marque, ne sera donc pas un hôtel comme cela a pu être indiqué mais un immense espace où l’on trouvera du retail, de la restauration et des expositions. Certains privilégiés pourraient néanmoins y dormir. Aucune autre information sur l’offre de restauration à venir.

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