LES ARTICLES DU DOSSIER MICHELIN FRANCE 2026

Michelin : découvrez la liste des 75 nouveaux Bib Gourmand 2026
Le guide Michelin vient de dévoiler la liste des 75 nouveaux Bib Gourmand qui intègrent la sélection 2026.

Bib Gourmand : une distinction au rabais et injustement traité par le Michelin
Deux philosophies, deux histoires, deux positionnements, le Bib Gourmand et l’étoile fonctionnent non pas comme des frères mais comme deux distinctions à l’ADN totalement différent. L’un a vu le jour pour répondre à une demande, l’autre pour créer une offre. À la « simplicité » du Bib répond « l’excellence » de l’étoile. Analyse.

Cérémonie Michelin 2026 : tous les ‘étoilés’ sont finalement invités
Après avoir tâtonné et chauffé le chaud et le froid, le guide Michelin a finalement précisé à Bouillantes sa position : tous les chefs à la tête d’un restaurant étoilé dans l’édition 2025 sont invités à la cérémonie monégasque. Côté communication, le Bibendum a tout à revoir.

Chefs invités ou pas à la cérémonie monégasque : le Michelin entretient le flou mais…
C’est la panique chez les chefs qui n’ont pas reçu leur précieux sésame pour se rendre à la cérémonie du guide Michelin le 16 mars prochain. Vous n’avez rien reçu, comment faut-il le prendre et que faut-il faire ? Bouillantes vous donne la marche à suivre.

Michelin France 2026 : invitations envoyées, Ducasse aux casseroles
Doucement mais sûrement, la cérémonie du guide Michelin se rapproche. Voilà les dernières informations.

La sélection Bib Gourmand sera dévoilée le 9 février dès potron minet, entre les fruits et les légumes
La belle bistronomie n’a toujours pas le droit d’exister lors de la grande cérémonie annuelle du guide Michelin. Les étoiles et le prestige d’un côté, les artisans de la petite assiette bien ficelée de l’autre. Monaco et champagne pour les premiers, fruits, légumes et café noir pour les seconds. Le Bibendum et son petit Bib feront encore bande à part le 9 février prochain.

Invitations à la cérémonie du guide Michelin France 2026 : le timbre et le doute
Tic-tac, tic-tac. La cérémonie du guide Michelin France se rapproche doucement, avec ses inévitables premières questions qui précèdent les rumeurs étoilées, celles des invitations. Bouillantes peut déjà vous dire quand elles partiront. Reste à savoir qui va être invité ? Et là, il y a un doute.















