La compagnie aérienne Air France va tester le système d’une restauration payante sur deux de ses lignes (Paris CDG vers Helsinki et Lisbonne) à partir de janvier 2025, pour la classe economy. Si Air France venait à généraliser ce modèle dans les années à venir, elle s’alignerait alors sur le fonctionnement de la plupart des compagnies aériennes mondiales, qui avaient elles-mêmes suivies la technique des « low cost » née dans les années 1990 avec l’arrivée sur le marché de Ryan Air.
