Dans un message publié sur son compte Linkedin, le cofondateur de Daroco, Alexandre Giesbert, a annoncé la fermeture des restaurants de Londres et celui du 16e arrondissement parisien, situé face à la Maison de la Radio. « Des fins émouvantes pour nos clients, comme pour les équipes de ces deux restaurants. Ces établissements ont eu leur rôle, leur énergie, leur moment. Ils font partie de mon chemin. Mais aujourd’hui, je ressens le besoin de me recentrer » explique-t-il. « Daroco Bourse reste plus que jamais notre maison phare. Ouvert il y a neuf ans, mon restaurant rue Vivienne portera désormais seul l’étendard Daroco. Une évidence, tant cet établissement incarne ma vision de la trattoria contemporaine, portée par une équipe géniale et engagée. Danico, notre bar à cocktails devenu une référence parisienne (classé dans The World’s 50 Best Bars) continue bien évidemment de tracer sa route » complète-t-il.
En compagnie de sa « fiancée » Valentine Dubois, à la tête de l’agence de communication T109, Nicolas Hoyet, Jonas Ayache, Laurent Soulard et Romain Glize, Alexandre Giesbert annonce l’ouverture de Casa Pregonda, « un nouveau chapitre » autour « d’une maison minorquine au coeur de Paris (…), un restaurant solaire, joyeux, ni ostentatoire, ni formaté. »
_
Pratique | Site de Daroco | Site de Casa Pregonda
