Eleni Group continue son développement en 2025 et 2026

23/06/2025
Franck Pinay-Rabaroust

L’entreprise fondée par Pierre-Julien et Grégory Chantzios, ainsi que le chef Juan Arbelaez, Eleni Group, dans laquelle il y a à boire et à manger dans le lot, a annoncé un important développement dans les mois à venir.

Parmi les ouvertures annoncées : Abrazo (Anglet, 64), Napa (Villeneuve-Loubet, 06), La Farm (Epernay, 51), Tanca (Bordeaux, 33)… À ce jour, Eleni Group annonce diriger 14 établissements, sept marques et réaliser un chiffre d’affaires de 18 millions d’euros pour 300 000 couverts servis en 2024. Espérons que la qualité suive la quantité…

Pratique | Site du groupe Eleni

LES INFOS EXPRESS

06 juillet | Après Prunier, L’Auberge Bressane et, dernièrement, le Lucas Carton, le groupe Lapérouse Holding, du duo Benjamin Patou et Antoine Arnault, ont mis la main sur le Relais Louis XIII (Paris, 6e arr.), ex-table du chef Manuel Martinez, doublement étoilée jusqu’en 2006.

06 juillet | Le cuisinier Sébastien Richard a annoncé la création, aux cotés de Samuel Mougin, du mouvement TERRE. Ce mouvement « rassemble des actrices et acteurs du vivant : producteurs, restaurateurs, acteurs de la restauration collective, chercheurs, artisans du goût, collectivités, structures de l’ESS et citoyens engagés, unis par une conviction commune : une alimentation saine, durable et éthique n’est pas un luxe, c’est une nécessité ».

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