Alexandre Mazzia signe le dîner du Centenaire de l’Institut Paoli-Calmettes à Marseille

01/02/2026
Gabrielle Gillot

Le mardi 3 février 2026, le Palais du Pharo à Marseille accueillera un dîner caritatif pour célébrer les 100 ans de l’Institut Paoli-Calmettes (IPC), centre de lutte contre le cancer. Le chef du restaurant triplement étoilé Alexandre Mazzia réalisera le menu de la soirée, accompagné de Zinédine Zidane et de l’explorateur Mike Horn, parrains de l’événement.

La soirée vise à soutenir quatre projets majeurs de l’Institut : Robot Single Port (chirurgie robotisée), 3DHubO (impression 3D médicale), MOSAIC (optimisation du parcours de soins) et REBOND AJA (accompagnement des adolescents et jeunes adultes atteints de cancer).

Les tables sont proposées par 10 couverts, au prix de 6 500 € la table. Sur ce montant, 1 625 € seront reversés directement à l’IPC pour financer ces projets.

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Pratique | La réservation se fait via ledinercaritatif-ipc.fr | Site internet du Palais du Pharo

LA PLATEFORME BOUILLANTES

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LES INFOS EXPRESS

25 juin | La Sivolière (Courchevel 1850, 73), qui a pour habitude de changer de concept de restauration à chaque saison, annonce le lancement pour cet hiver d’une table italienne, Zia. Le concept, déjà présent à Monaco, a été pensé par Manon Santini et Rocco Seminara.

25 juin | Le restaurant L.A. Jordan, situé à Deidesheim (Rhénanie-Palatinat), décroche une troisième étoile dans le guide Michelin Allemagne 2026. Selon les inspecteurs, le chef Daniel Schimkowitsch y propose une cuisine créative et minimaliste. L’Allemagne compte désormais 12 tables triplement étoilées et un total de 339 restaurants étoilés.

24 juin | La neuvième édition du festival Kouss.Kouss se déroulera du 21 août au 6 septembre à Marseille. Il aura pour thème « les herbes aromatiques, ces végétaux modestes mais essentiels qui traversent les cuisines, les paysages et les savoirs du bassin méditerranéen ».

24 juin | Comme nous l’écrivions en exclusivité dès le 4 juin, l’hôtel Madame Rêve (Paris, 1er arr.) annonce officiellement l’arrivée de Tom Meyer comme chef conseil de l’une de ses trois tables. Après des travaux de rénovation, la table ouvrira ses portes en septembre.

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