« Bien choisir son poisson, c’est bon pour la mer, c’est bon pour vous », voilà ce qu’explique le communiqué de presse qui annonce la création de deux nouveaux espaces au sein de Nausicaa, plus grand aquarium d’Europe situé à Boulogne-sur-Mer (62).
Outre la création d’une grand exposition consacrée à Mr Goodfish, programmé né en 2010 pour sensibiliser à la consommation durable des produits de la mer, Nausicaa a inauguré le 7 avril un nouvel espace de restauration, Le Comptoir de Capécure, pour valoriser les produits de la mer. Ce restaurant se situe juste en face de Boulogne Port Entreprendre, premier centre européen de transformations des produits de la mer. Bien évidemment, la table ne mettre en avant, parfois dans le cadre d’événement, des poissons de pêche durable et de saison.
Aujourd’hui, 37,7 % des stocks mondiaux de produits de la mer sont surexploités. Chaque année, 80 millions de tonnes sont pêchées en mer, tandis que 62 millions de personnes dépendent directement de la pêche et de l’aquaculture pour vivre. À l’échelle mondiale, la consommation moyenne atteint 20,6 kg par personne et par an (FAO 2024).
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