Il s’était fait très discret depuis son départ de l’Intercontinental de Marseille qui hébergeait la table étoilée L’Alcyone. L’ex-chef d’Une Table au Sud (Marseille) Lionel Levy vient de prendre les fonctions de directeur de la restauration et de l’événementiel du groupe LJ Hôtels. Basé à Béziers, ce groupe a été créé en 2019. Outre quelques hôtels, il a lancé les tables du chefs Fabien Lefebvre (Pica Pica, Calice) et un glacier (Glacier XIX). Parmi les projets à venir : un nouvel hôtel (Château de Lignan, ouverture fin 2025) et une nouvelle table, Cocci (cuisine italienne), dont la carte sera signée… Lionel Lévy. Ouverture à l’automne 2024.
_____
Pratique | Site Internet du groupe LJ Hôtels
