Lancement du magazine ‘Le Goût des Confidences’

Ce n’est pas tous les jours qu’un nouveau magazine voit le jour. Nous ne pouvons que saluer la création d’un nouvel objet éditorial, « Le Goût des Confidences », sous la houlette d’Hélène Gallais et Léa Janoray. La punchline  pour résumer le concept ne manque pas d’accrocher le lecteur : « Un magazine qui se lit comme un dîner ». 

« Le Goût des Confidences est né du besoin de ralentir. De retrouver le goût des saisons, des conversations longues, des gestes simples, des récits de vie, et de tout ce qui prend sens lorsque l’on s’assoit vraiment. Dans un moment où beaucoup de choses se traversent vite, nous avons voulu créer un espace qui invite à regarder, écouter et ressentir autrement » explique les deux fondatrices. Très loin de se limiter à la seule cuisine, le magazine mélange photographies, portraits, producteurs, produits, dans un découpage éditorial qui rappelle le temps d’un repas. « Un magazine que l’on ouvre comme on s’installe à table », voilà en résumé ce magazine qui vit au rythme des saisons (trimestriel)

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PratiqueSite du Goût des Confidences

Photographie | DR

LA PLATEFORME BOUILLANTES

LES INFOS EXPRESS

06 juillet | Après Prunier, L’Auberge Bressane et, dernièrement, le Lucas Carton, le groupe Lapérouse Holding, du duo Benjamin Patou et Antoine Arnault, ont mis la main sur le Relais Louis XIII (Paris, 6e arr.), ex-table du chef Manuel Martinez, doublement étoilée jusqu’en 2006. 

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06 juillet | Le cuisinier Sébastien Richard a annoncé la création, aux cotés de Samuel Mougin, du mouvement TERRE. Ce mouvement « rassemble des actrices et acteurs du vivant : producteurs, restaurateurs, acteurs de la restauration collective, chercheurs, artisans du goût, collectivités, structures de l’ESS et citoyens engagés, unis par une conviction commune : une alimentation saine, durable et éthique n’est pas un luxe, c’est une nécessité ».

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