Depuis de nombreuses années, plusieurs compagnies de spectacle vivant consacrent leurs créations à la « mise en scène » du culinaire, à l’instar de Laika ou le Teatro delle Ariette, et quelques scènes hexagonales, notamment Le Channel (Calais, 62), les programment régulièrement. Tout cela s’est longtemps fait sans coordination ni organisation spécifiques, ni même sans rendez-vous regroupant ce « champ » créatif singulier. En 2023, une première étape était franchie avec la naissance du festival « Confit ! », lequel a pour objectif de regrouper différentes propositions qui traitent de l’alimentaire comme une matière artistique à part entière. Sa fondatrice, Chloé Tournier, a décidé d’aller plus loin. Elle annoncera au printemps prochain, le 21 mai, le lancement du réseau « Ça mijote ».
Ce réseau se fixe quatre axes prioritaires : la production, la diffusion, la recherche et la théorisation des projets artistico-culinaires. Un guide pratique devrait être créé pour faciliter le développement du réseau. Celui-ci se compose de plusieurs scènes françaises, dont le Channel, l’Agora-Desnos, la Garance ou le NEST. À noter la présence de deux acteurs bien connus du monde culinaire : la journaliste Émilie Laystary et le chef cuisinier ambulant Emmanuel Perrodin.
Les premières journées professionnelles du réseau « Ça mijote » se dérouleront les 21 et 22 mai prochains à La Garance (Cavaillon, 84) dans le cadre du festival Confit!.
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Pratique | Lien vers la page du festival Confit !
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