Allez, encore un championnat du monde « de France » de plus. Ce petit nouveau honorera « le meilleur pithiviers », autrement dit une tourte qui sera ici de gibier, à plume, à poil et mixte. Cette énième compétition a été lancée par les chefs Olivier Nasti, Eric Briffard et Fabien Pairon.
Rendez-vous à l’occasion du Festival de la chasse au Chambard le 18 novembre prochain. Par-delà le concours et l’idée de la compétition permanente, le pithiviers, c’est quand même bon !
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Pratique | Site du Championnat du monde
Photographie | DR
