Dans un contexte économique complexe, la gastronomie cherche à se réinventer en redevenant désirable et abordable. En s’inspirant des Étoiles d’Alsace, le restaurateur Stéphane Manigold lance une offre spéciale pour les moins de 30 ans dans ses restaurants étoilés et entend fédérer les bonnes tables parisiennes.
