Pop corn, donut, sushi, chocolatine, raclette… À la découverte des 46 « Journées mondiales » de la grande bouffe

Tout le monde a déjà entendu parler de la Journée mondiale de ci ou de ça. Les journées du pyjama, du jardinage nu ou de l’orgasme existent, pour de vrai. Il existe bien plus de « Journées » que de jour dans notre calendrier. Bouillantes a listé toutes ces journées dédiées à la chose culinaire, du donut à la tequila, en passant par la poutine et la chocolatine.

Sauf année bissextile, l’année compte 365 jours. Soit autant d’opportunités pour dédier à chaque jour que Dieu fait un thème à honorer. Et, ô surprise, il y a à ce jour pas moins de 662 « journées » recensées. Une sorte de calendrier très païen et, disons-le, souvent très crétin qui permet parfois aux journaux télévisés de la mi-journée de réaliser des reportages hauts en couleurs. 

Le grand n’importe quoi règne en maitre, à l’instar de la Journée internationale du bain moussant (8 janvier), du pangolin (18 février), du pyjama (10 mars), du jardinage nu (6 mai), de la serviette (25 mai), de la peluche (9 septembre) ou de l’urticaire (1er octobre). Et tant d’autres journées ridicules. Ajoutons-en une : la Journée de l’orgasme le 21 décembre. Si ça peut servir de prétexte à madame ou monsieur, ou aux deux…

Qui sont les promoteurs des « Journées » ? 

Il faut d’abord savoir qu’il n’existe pas de label officiel. De fait, il n’y a pas d’institution qui valide la création de telle ou telle « Journée ». Chaque personne peut lancer une Journée, mais encore faut-il bien évidemment lui donner une publicité telle qu’elle prenne place et corps dans la société. Ce qui se révèle complexe, voire quasiment impossible pour une personne seule. 

Le site journée-mondiale a mené un travail conséquent pour recenser les Journées, mais aussi pour identifier les principaux promoteurs. Voilà sa liste : 
. Les « indiscutables » : Onu, Unesco, et les organismes liés à ceux-ci,
. Les ONG : leur légitimité vient de la qualité de leur action. 
. Les églises : la journée mondiale de la Paix a été instituée par l’Eglise Catholique en 1979 à l’initiative du Pape Jean-Paul II et ce n’est qu’en 2001 que les nations Unies ont créé leur journée internationale de la paix,
. Les associations : la journée mondiale des aveugles, celle des sourds, etc… sont souvent initiées par les associations qui ont pour mission de les aider. Malheureusement, elles n’agissent pas toujours de façon très organisée 
. Les groupes de pression : ils sont notamment à l’origine de la journée mondiale sans achat ou celle sans téléphone portable,
. Les inclassables : la journée nationale du fromage et celle des pâtes en font partie… avec celle du rire.

Dans ce grand n’importe-quoi, l’alimentation compte bien évidemment son lot d’événements. Bouillantes a listé pas moins de 46 journées spéciales (liste non exhaustive assurément), où il est question de paille, de sushi, de poutine, de tequila, de chocolatine ou de raclette.

_____

Les 46 « Journées mondiales » de la grande bouffe

17 janvier : Journée Internationale de la cuisine italienne

19 janvier : Journée internationale du Pop Corn

_

3 février : Journée internationale sans paille

5 février : Journée mondiale du Nutella

10 février : Journée internationale des légumineuses

_

20 mars : Journée internationale sans viande

20 mars : Journée internationale du macaron

22 mars : Journée Mondiale de l’eau

24 mars : Journée mondiale pour la fin de la pêche

24 mars : Journée Européenne de la glace artisanale

27 mars : Journée nationale du fromage

_

13 avril : Journées internationales de la Gastronomie

17 avril : Journée internationale de l’herboristerie

_

2 mai : Journée mondiale du thon

21 mai : Journée internationale du thé

_

1er juin : Journée mondiale du lait

2 juin : Journée nationale du donut

14 juin : Journée mondiale du concombre

15 juin : Journée mondiale contre la faim

16 juin : Journée nationale de l’agriculture

18 juin : Journée de la gastronomie durable

18 juin : Journée internationale du sushi

_

20 juillet : Journée mondiale de la poutine

21 juillet : Journée mondiale de la malbouffe

24 juillet : Journée nationale de la tequila

27 juillet : Journée internationale du fonio

_

1er août : Journée internationale de la frite belge

4 août : Journée mondiale de la bière

_

29 septembre : Journée internationale de sensibilisation aux pertes et gaspillages de nourriture

_

1er octobre : Journée Mondiale du chocolat

1er octobre : Journée internationale du café

1er octobre : Journée mondiale du végétarisme

8 octobre : Journée internationale du poulpe

13 octobre : Journée internationale du hamburger

13 octobre : Journée mondiale de l’oeuf

16 octobre : Journée mondiale du pain

16 octobre : Journée Mondiale de l’alimentation

20 octobre : Journée Internationale des Cuisiniers

25 octobre : Journée Mondiale des pâtes

27 octobre : Journée mondiale du Champagne (Champagne’ Day)

_

1er novembre : Journée Mondiale Végane

16 novembre : Journée mondiale de la chocolatine

23 novembre : C’est la journée de la chicorée

25 novembre : Journée mondiale anti foie gras

27 novembre : Jour du chou-fleur !

_

13 décembre : Journée internationale de la raclette

_____

Photographie | Charlie Harris

EN VIDÉO

Portrait d’un chef résilient, qui a tout connu, de l’étoile Michelin à… quatre AVC, une vie abîmée mais une envie folle d’avancer et de montrer que le handicap, ce n’est pas la fin des haricots

LA PLATEFORME BOUILLANTES SUR INSTAGRAM

LE TOP 3 DES ARTICLES LES PLUS LUS

ABONNEMENT

Abonnez-vous au seul média indépendant et quotidien de la food

Tous les matins, recevez La Bouillantes de 8h30 dans votre boite mail.

Abonnez-vous en suivant ce lien

LES DERNIERS ARTICLES

« Trouver des solutions sans cesse, c’est ça être entrepreneur » : grand entretien avec Christophe Aribert

Depuis 2019, le chef Christophe Aribert dirige sa Maison, à Uriage-les-Bains (38). Profondément engagé dans le respect et la valorisation de son territoire, il a construit un établissement écoresponsable. Il s’exprime sur sa Maison, la place de l’écologie dans son quotidien, mais aussi sur sa propre évolution vers un management respectueux de l’humain.

Jérémy Biasiol, cuisinier résilient en route vers le MOF

Un corps en souffrance, une vie diminuée, voire annihilée. Mais une envie de vivre renouvelée au service d’un projet ambitieux pour mettre un coup de pied dans une fourmilière rarement tendre. Handicapé touchant et touché, mais pas coulé, Jérémy Biasiol se prépare aux épreuves du concours du MOF cuisine. Bien au-delà de son combat solitaire, il a surtout la volonté de porter un double message universel. Portrait d’un cuisinier résilient.

Chère Hélène Darroze, votre silence sur les violences m’interpelle…

Suite à la publication d’un article sur Bouillantes où nous mettions en exergue d’importants dysfonctionnements dans le restaurant doublement étoilé parisien, Marsan, la cheffe Hélène Darroze et sa directrice du développement Christelle Curinier n’ont pas réagi. Une absence de réaction choquante au regard des faits signalés. D’autant plus que ce n’était pas la première fois.

Fabrice Idiart (Le Moulin d’Alotz, 64) : « Ma table passe en 100% végétal »

Le chef Fabrice Idiart, à la tête du Moulin d’Alotz (Arcangues, 64) depuis sept ans, a décidé de faire évoluer son offre. En 2023, il avait supprimé la viande ; l’an dernier, c’était le tour des fruits de mer. Décembre 2025, le poisson quitte également la carte. La table devient 100% végétale. Explications avec Fabrice Idiart.

Ras-le-bol des calendriers de l’avent gourmands

Il y avait les bûches et les galettes et, désormais, il y a les calendriers de l’avent. Pas un jour sans recevoir un mail, voire plusieurs, pour vanter ces créations commerciales qui proposent neuf fois sur dix de vous enfiler chaque jour dans le gosier une atrocité culinaire en petit format. 31 cases, 31 doses : ces calendriers ressemblent à une opération festive de mithridatisation au service de l’industrie agroalimentaire.

La Liste, un classement fiable ? Oui pour…. 6% des votants

La Liste, qui a annoncé son « classement des classements » le lundi 24 novembre, constitue-t-elle un classement fiable des restaurants à travers le monde ? Notre sondage ne laisse aucun doute sur la nature de la réponse avec seulement 6% de réponses positives. Un camouflet de plus à mettre à l’actif de Philippe Faure et Hélène Pietrini.

Alain Ducasse et son pop-up en Arabie saoudite : une triste leçon de marketing opportuniste 

Comment peut-on justifier la création d’un pop-up au fin fond de l’Arabie saoudite quand on revendique « une alimentation bonne à penser avant d’être bonne à manger », la naturalité et la responsabilité écologique ? En créant un concept bien sûr, censé se suffire à lui-même pour être politiquement correct. Aux principes et à la cohérence, Alain Ducasse préfère l’opportunisme. Une triste leçon de marketing.

La TVA réduite à 5,5% pour les maitres restaurateurs ne passe pas au Sénat

Un amendement, déposé au Sénat, proposait d’instaurer un taux de TVA réduit de 5,5% pour les établissements titulaires du titre de maitre-restaurateur, une idée lancée il y a quelques semaines par le restaurateur Stéphane Manigold et le chef Philippe Etchebest. Les autres restaurants resteraient soumis au taux réduit de TVA à 10 %, à l’exception des prestations de livraison de repas à consommation immédiate réalisées par les plateformes ou les entreprises de la restauration rapide qui seraient soumises au taux normal de TVA à 20 %. L’ambition affichée de cette mesure

Le « bistrot de village », nouvelle marotte des grands chefs ?

Alors que la haute gastronomie se questionne sur ses codes et son modèle économique, de nombreux chefs à la tête de tables étoilées se lancent dans l’aventure complémentaire du « bistrot de village ». Proximité, mixité sociale, sauvegarde d’un commerce, diversité des offres et des postes pour les équipes, les avantages sont nombreux (avec quelques écueils à ne pas négliger) et positionnent la cuisine comme un outil politique de premier plan.

Le Michelin lâche sa grappe

Le guide Michelin a présenté aujourd’hui son système des grappes, à l’image des étoiles pour les restaurants, pour noter les « talents viticoles ». Après les tables, les hôtels, voilà donc le tour du vin d’entrer dans l’écosystème de notation du guide. Se pose la question des moyens humains et financiers mis en face pour remplir un tel objectif à l’échelle mondiale.

L’algorithme de La Liste existe-t-il seulement ? 

Depuis dix ans, la Liste, originellement créée dans le but revendiqué de contrer la prétendue francophobie du World’s 50 Best, annonce son classement mondial en se référant à un algorithme capable d’avaler des milliers de sources. Sauf que tout prête à croire que cet algorithme n’existe pas.

LA PLATEFORME BOUILLANTES