Après l’effet Céline Dion, l’effet Léon XIV. Selon une étude réalisée par SumUp, la présence du pape les 25 et 26 septembre a boosté le
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Depuis le 1er octobre, la compagnie Air France propose de nouveaux menus à ses voyageurs des ‘classes avant’ au départ de Paris : Arnaud Lallement
Après l’Angleterre, place à la Suisse. Comment se porte la gastronomie dans ce pays de neuf millions d’habitants ? Bouillantes a posé la question à Knut Schwander, responsable du guide Gault et Millau de Romandie.
Bouillantes vous donne accès aux détails de l’épreuve finale de l’examen diplômant : plats à réaliser, matériels et déroulés complets.
Pipé l’examen du MOF Cuisine ? Anonymat des candidats non respecté, connaissance des sujets à l’avance, traitements différenciés en fonction des centres d’examen, erreurs sur le calcul des notes, rivalités entre MOF, les critiques sont nombreuses et graves. Comme tout ce qui fait rêver, il faut différencier ce qui relève du fantasme ou de la vérité scandaleuse. Car il y a les deux avec le titre de MOF Cuisine. Enquête dans les coulisses du trouble col bleu-blanc-rouge.
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Depuis 10 ans, Laurence et Nicolas Zugno font vivre leur Maison à deux pas de Poligny. Pour le restaurateur, passé par une école de commerce et devenu chef sur le tard, le Jura est arrivé par hasard. Le couple y reste par conviction et développe leur maison avec la passion d’un territoire.
De nouvelles tables prometteuses, un terroir riche, des vins connus dans le monde entier et un territoire qui revendique son authenticité : le Jura coche toutes les cases d’une nouvelle terre promise pour la restauration de qualité.
Quels ont été les 10 articles les plus lus en septembre sur Bouillantes ? Voilà le best-of.
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