Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani, chef de La Table du 11 (Versailles, 78), a annoncé la fermeture du Bistrot du 11, situé dans la même ville, pour des raisons personnelles. Très attaché à l’adresse, il conserve le lieu pour le faire évoluer vers une cave à vins. Côté restauration, il entend se concentrer sur ses deux autres adresses, le restaurant étoilé La Table du 11 et La Cave du 11.
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