Comment éviter la désertification de nos territoires ruraux ? En rouvrant des bistrots pardi. Tel est l’objectif d’une proposition de loi adoptée par l’Assemblée nationale le 10 mars dernier. Comment ? En facilitant l’obtention de la fameuse licence IV pour les villes de moins de 3 500 habitants qui, à ce jour, ne possèdent pas ou plus de bouclard. Le texte présenté a été largement amendé par les députés, notamment pour augmenter le contrôle des maires et éviter que ladite licence soit revendue dans une autre ville ou un autre département. Le Sénat devra se prononcer à son tour sur le texte.
Actuellement, un établissement qui souhaite obtenir une telle licence doit l’acquérir auprès d’un autre établissement du département ou du département limitrophe, lorsque celui-ci ferme, et cela après autorisation du préfet. Les licences IV sont donc relativement rares et leur prix élevé. En France, les débits de boissons sont passés de 200 000 il y a 50 ans à moins de 35 000 en 2020.
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