Dans le petit jeu des chaises musicales alsaciennes, c’est Véronique Diochet qui remplace Mickael Wagner (lire l’article « Joël Philipps et Michaël Wagner rejoignent à La Table du 5 » ) au poste de directrice de salle du restaurant 1741, à Strasbourg. Elle travaille dans l’établissement, propriété du groupe Salpa Restauration (qui possède également le Crocodile) depuis 2016. En cuisine, pas de mouvement avec toujours la présence du chef Jérémy Page.
_
Pratique | Lien vers le site du 1741
Photographie | AJI Group
