Dans un communiqué on ne peut plus alambiqué, sans chiffres précis, et pourtant repris in extenso par de nombreux médias dits « professionnels », la société Revenue Management Solutions (RMS) explique que « les Français se rendent moins souvent au restaurant, dans un contexte où l’inflation dans les restaurants et cafés est désormais supérieure à l’inflation alimentaire. » Le communiqué de presse précise que la génération Z (les personnes nées entre 1997 et 2012) est la seule à avoir augmenté sa fréquentation des restaurants, mais sur le seul créneau de la restauration rapide.
L’étude mentionne pourtant que « la visite au restaurant fait toujours partie des habitudes de consommation des Français, avec 85 % des personnes interrogées qui fréquentent au moins une fois par semaine la restauration assise tandis que 56% ont recours à la vente à emporter, 42 % du drive et 40 % à la livraison. Il est à noter que les travailleurs hybrides et les familles sont enclines à utiliser ces différents canaux de façon plus intense. »
