Le timbre, la baguette : capsule du passé

Rachat du restaurant Alcazar (Paris, 6e arr.) par Walter Butler

31 août 2025

Véronique Diochet remplace Michael Wagner au 1741 (Strasbourg)

31 août 2025

Joël Philipps et Michaël Wagner rejoignent à La Table du 5 (Barr, 67)

31 août 2025

Le chef Nicolas Conraux ferme la piscine de son hôtel pour une cohérence écologique

31 août 2025

Malbouffe : les humains ne sont pas adaptés à la nourriture industrielle ultratransformée

31 août 2025

Jean Imbert : « J’ai pris la décision de me mettre en retrait de mes établissements »

27 août 2025

Les apprentis vont-ils devenir trop chers et mettre à mal l’économie des restaurants ? 

27 août 2025

Plainte pour violences conjugales et séquestration contre le chef Jean Imbert : un combat entre prescription des faits, recherche de la vérité et image de marque

25 août 2025

Décret sur l‘interdiction de fumer : les terrasses des restaurants et cafés épargnées, sauf si…

25 août 2025

Pourquoi Teritoria passe sous le contrôle de Logis Hôtels, la réponse de Carole Pourchet, directrice générale du groupe présidé par Alain Ducasse

25 juillet 2025

Stéphane Aignel, futur directeur du restaurant Le Taillevent (Paris, 8e arr.)

23 juillet 2025

Sélection mondiale, prix spéciaux, cérémonie à Paris : le Michelin met le paquet sur l’hôtellerie

21 juillet 2025

Restauration française : un secteur en perdition économique ? 

21 juillet 2025

Alain Cully, nouveau chef exécutif du Petit Nice (Marseille)

19 juillet 2025

Thomas Danigo quitte le restaurant étoilé Galanga (Paris, 8e arr.)

17 juillet 2025

Le coup de gueule de Jacques Marcon : « J’ai honte de vivre en Haute-Loire, département dont vous êtes sénateur ! »

14 juillet 2025

Conjoncture : après la restauration traditionnelle, la restauration rapide s’inquiète

14 juillet 2025

Le chef Paul Genthon rejoint Pierre Gagnaire pour un nouveau projet en France

14 juillet 2025

Virage végétal de l’Arpège : un choix forcé pour Alain Passard ? 

13 juillet 2025

Changement de chef au Duende (Nimes) : Kevin Kowal remplace Nicolas Fontaine

13 juillet 2025

Charles Guillou (Goustut, Capbreton) : « J’ai vu que la cuisine était genrée dès l’école hôtelière »

9 juillet 2025

Femmes aux petits soins, hommes au grill : des rôles encore bien genrés en cuisine

9 juillet 2025

Vers la création d’une commission d’enquête sur les violences en cuisine

8 juillet 2025

Benjamin Patou et Antoine Arnault mettent la main sur le restaurant Prunier (Paris, 16e arr.)

8 juillet 2025

Christopher Coutanceau, président d’honneur du Bocuse d’Or France 2025

7 juillet 2025

92% des surfaces françaises de chenin se trouvent en Loire

7 juillet 2025

Le délit d’homicide routier a été entériné par le Parlement

7 juillet 2025

Création du Championnat du monde de la tourte de gibier

7 juillet 2025