Le groupe Michel Reybier Hospitality (qui possède entre autres les établissements La Réserve) a annoncé prendre l’exploitation du Château de Sacy, situé dans le village champenois éponyme.
L’établissement compte 12 chambres et suites, ainsi qu’un restaurant tenu par le chef Guillaume Diether.
Le groupe de Michel Reybier possède également, dans la région, les marques Michel Reybier Champagne et Jeeper.
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Pratique | Site du Château de Sacy
17 mai | Chef’s Table (Netflix) lance son premier festival culinaire du 13 au 16 août à Park City (Utah, Etats-Unis). Près de 70 chefs sont invités, dont Virgilio Martinez, Gaggan Anand ou Pia Leon. Aucun nom de chef français n’a été communiqué pour l’instant.
17 mai | Le chef Christophe Aribert va ouvrir très prochainement ‘Le Comptoir de la Maison Aribert’ à Grenoble (38). L’ancien couvent de Bernardines proposera un restaurant, un salon de thé, une sandwicherie et une épicerie. Ouverture sept jours sur sept.
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