Festival Boire Manger Dire dédié au journalisme culinaire du 20 au 22 octobre à Lille

18/10/2023
Franck Pinay-Rabaroust

Sciences Po Lille, l’École Supérieure de Journalisme de Lille et l’association Mange, Lille ! organisent la première édition du festival Boire Manger Dire du vendredi 20 au dimanche 22 octobre à Lille.

De nombreux débats aborderont la question du journalisme culinaire dans ses grandes largeurs : « Quel journalisme ? Frontières du métier », « Quelle légitimité . L’information entre expertise et influence », « Quelles menaces ? La déontologie à l’heure de l’influence », etc.

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Pratique | Plus d’informations sur le site de l’ESJ de Lille

LA PLATEFORME BOUILLANTES

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LES INFOS EXPRESS

20 mai | Plus de 50 chefs ont signé une tribune publiée sur le journal Le Monde pour appeler « à basculer d’urgence vers un modèle agricole moins intensif et moins nocif, qui privilégierait une production durable, familiale et qualitative ».

19 mai | Le chef Sylvestre Wahid prend les rênes du Mas de l’Amarine, à Saint-Rémy-de-Provence (13). Il y ouvre deux tables : le Sylvestre, à vocation gastronomique, et Alya’s Garden qui propose une cuisine plus simple aux influences française, asiatique et pakistanaise.

18 mai | Après La Vache qui rit, Le Gaulois ou Cochonou, l’industriel de la viande Charal rejoint les partenaires de la caravane du Tour de France pour son édition 2026 qui prendra le départ le 4 juillet.

17 mai | Chef’s Table (Netflix) lance son premier festival culinaire du 13 au 16 août à Park City (Utah, Etats-Unis). Près de 70 chefs sont invités, dont Virgilio Martinez, Gaggan Anand ou Pia Leon. Aucun nom de chef français n’a été communiqué pour l’instant.

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