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Un nouveau projet très ambitieux pour Quy Phi et Guillaume Foucault

Après Pertica, son premier restaurant à Vendôme, puis une expérience de deux années à Chaumont-sur-Loire, le chef Guillaume Foucault et sa femme Quy Phi se lancent dans un projet d’envergure avec un objectif d’ouverture en 2027. Présentation.
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Retour des « Infos express » lundi 17 août

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