Quand la rédactrice en chef du magazine Michelin fait du consulting pour les hôtels et les restaurants 28 septembre 2026
Fin de la collaboration entre Marc Haeberlin et la Brasserie Les Haras (Strasbourg) 28 septembre 2026
Guillaume Sanchez : « Je me pose vraiment la question de la disparition des restaurants une et deux étoiles à terme » 23 septembre 2026
Paul Pairet : « Il faut bien définir le ‘fine dining’ pour comprendre qu’il ne disparaitra jamais » 23 septembre 2026
Mort du ‘fine dining’ : Bruno Verjus rétropédale, se contredit et jette « sa » vérité à l’eau 14 septembre 2026
Olivier Bellin ferme définitivement son restaurant doublement étoilé L’Auberge des Glazicks 13 septembre 2026
Le harcèlement sexuel d’ambiance : l’émergence d’une notion qui pourrait changer la donne en restauration 13 septembre 2026
Panorama de la richesse culinaire en France : Paris, Vaucluse et Côte d’Or en tête, la Creuse désert absolu 12 septembre 2026
