• Média food, expert, libre
S'abonner

Zenchef contre TheFork : un marché consolidé avant la revente ou l’explosion ?

Courant juillet était annoncée la fusion entre Zenchef et CoverManager qui venait lui-même d’avaler Guestonline. Sur le marché français, outre quelques « petits » et outsiders, ne reste que deux mastodontes qui entendent bien faire la peau à l’autre. Pour les restaurateurs, les enjeux ne sont pas neutres.
Vous devez être connecté et avoir un abonnement actif pour visualiser cet article. Se connecter -- obtenir un abonnement

LES COURTS BOUILLANTES

14/09 | Le restaurant La Sommelière (Lyon, 5e arr.) change de formule, perd son étoile et devrait déménager au Japon

14/09 | L’organisation Bondir.e lance une enquête sur la santé mentale en restauration

14/09 | Lucas Felzine débarque aux Petits Parisiens (Paris, 14e arr.) d’Arnaud Duhem

12/09 | Performance artistique réunissant l’association Antoine Alléno et l’artiste JR samedi 13 septembre au Pont d’Iéna (Paris, 16e arr.)

12/09 | Le restaurant Prunier (Paris, 16e arr.) va rouvrir ses portes le 22 septembre

12/09 | Jacques Marcon au Sénat pour défendre les terres agricoles de qualité

10/09 | Food-entrepreneur : des reconvertis âgés, un coût en hausse et une belle parité

__________

LIRE TOUS LES COURTS BOUILLANTES

ABONNÉ(E)

Dernières informations, décryptages, mercato, nouvelles tables : soyez les premiers informés.

Tous les matins, recevez La Bouillantes de 8h30 dans votre boite mail. Abonnez-vous en suivant ce lien

ARTICLES LES PLUS LUS

1
Racisme et discrimination chez Ore (Versailles) : le restaurant d’Alain Ducasse dans la tourmente

_

2
Jean Imbert, ambassadeur Veuve Clicquot : un partenariat renouvelé cet été ?

_

3
Amélie Darvas au Souki Lodge : abus de langage et engagement écologique contestable 

LES DERNIERS ARTICLES

TABLES & MERCATO

À LIRE SUR LE MÉDIA DE SALLE À TOI

Un jour en salle chez Daroco et Danico (Paris, 2e arr.)

DÉCRYPTAGE