De l’autre côté de l’Atlantique, la Food and Drug Administration (FDA) travaille actuellement à la création d’un étiquetage obligatoire pour avertir les consommateurs de la teneur des produits en sucre, sel, graisses saturées et calories. Selon certaines études, les produits « composés de substances extraites et restructurées industriellement » représenteraient jusqu’à 73% de l’approvisionnement alimentaire américain. L’industrie alimentaire s’oppose farouchement à la création d’un système d’affichage obligatoire qui pourrait néanmoins voir le jour en… 2027.
Philip Chronopoulos, nouveau chef du Taillevent
9 juillet 2026
