Faut-il le croire ? Peut-être bien. Le chef Pierre Jancou, que l’on a connu un peu partout, ouvrant et fermant ses affaires à une vitesse un peu trop folle, a annoncé sur les réseaux sociaux l’arrêt de son activité de restaurateur. « Après 35 ans dans la restauration, j’ai décidé que cette saison 2024 serait ma dernière après une carrière riche et longue. J’ai décidé de me concentrer sur mon nouveau métier de vigneron qui me passionne et de vendre le Café des Sports de Padern (Aude). Je continuerai à cuisiner pour des pop up et pour les gens que j’aime, mais en dehors de cela, je range les couteaux. »
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Pratique | Pierre Jancou sur Instagram
