On ira manger… aux Amoureuses Bis (Paris, 4e arr.) : un nouveau « cocon » vin

Après avoir ouvert Les Amoureuses, un bar à vins au format de poche à deux pas de la Place de la Bastille, où l’on se régale d’assiettes simples et d’une jolie carte des vins, le duo Alena Iamolskaia et Benjamin Leroy crée Les Amoureuses Bis.

Si le vin conserve ici une place centrale (plus de 200 références à la carte), cette nouvelle adresse se revendique « restaurant ». La cuisine y sera « engagée et de saison » et les convives se retrouveront autour d’une grande table unique d’une quinzaine de couverts. Rencontre et partage garantis.

Aux Amoureuses, nous aimons le format « cocon » et la sincérité du lieu – et la gentillesse d’ Alena Iamolskaia -, nul doute que nous apprécierons la convivialité et la sincérité de ces Amoureuses Bis qui ouvriront leurs portes fin janvier au 3 rue des Tournelles (Paris, 4e arr.).

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LA PLATEFORME BOUILLANTES

LES INFOS EXPRESS

06 juillet | Après Prunier, L’Auberge Bressane et, dernièrement, le Lucas Carton, le groupe Lapérouse Holding, du duo Benjamin Patou et Antoine Arnault, ont mis la main sur le Relais Louis XIII (Paris, 6e arr.), ex-table du chef Manuel Martinez, doublement étoilée jusqu’en 2006. 

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06 juillet | Le cuisinier Sébastien Richard a annoncé la création, aux cotés de Samuel Mougin, du mouvement TERRE. Ce mouvement « rassemble des actrices et acteurs du vivant : producteurs, restaurateurs, acteurs de la restauration collective, chercheurs, artisans du goût, collectivités, structures de l’ESS et citoyens engagés, unis par une conviction commune : une alimentation saine, durable et éthique n’est pas un luxe, c’est une nécessité ».

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