Il le dit lui-même : « Je n’aurais jamais imaginé qu’une spécialité gastronomique comme le pâté-croûte puisse déchainer autant de passion et révéler autant de talents » explique Arnaud Bernollin, co-fondateur du Championnat du monde de pâté-croûte. Preuve du succès, l’annonce d’une 15e édition de ce championnat qui se développe un peu partout dans le monde.
À l’instar du Bocuse d’Or, il existe des épreuves régionalisées, dans huit zones du monde cette année : Mexique et Amérique du Sud, Asie, Suède, Danemark, Amérique du Nord, Monaco-Europe du Sud-Méditerranée, Royaume-Uni, France-Benelux-Suisse. Les épreuves se dérouleront du 27 juin jusqu’au 14 novembre pour départager les qualifiés pour chaque région.
La finale se déroulera le 2 décembre prochain, et réunira les 15 candidats retenus. Elle aura lieu à Lyon, à la Sucrière. Cette année, la présidente d’honneur sera la cheffe Stéphanie Le Quellec. La première édition du Championnat du monde de pâté-croûte avait eu lieu en 2009.
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