La semaine dernière, le chef triplement étoilé Gilles Goujon a fait un AVC et a été conduit à l’hôpital. Dans un message envoyé à quelques amis, il a tenu à rassurer tout le monde : « Je vous donne des nouvelles rassurantes suite à mon AVC. Je suis rentré à la maison, repos forcé. Je suis tranquille avec mes enfants qui font tourner l’auberge avec ma merveilleuse équipe. » Gilles Goujon passera dans les prochains jours quelques examens médicaux. Nous lui souhaitons un bon rétablissement. Qu’il retrouve très vite son énergie légendaire.
Philip Chronopoulos, nouveau chef du Taillevent
9 juillet 2026
