Amandine Chaignot ouvre Sauge du coté de Mortagne-au-Perche

15/07/2024
Franck Pinay-Rabaroust

Où sont les Parisiens le week-end ? Dans le Perche pardi. Un par un, les chefs de la capitale y installent donc une table dans ce petit coin tranquille, à cheval entre la Normandie et les Pays-de-la-Loire. Voilà le tour d’Amandine Chaignot qui ouvre Sauge, du côté de la très chic bourgade de Mortagne-au-Perche (Orne). Espérons que la cheffe y apporte toute son attention et son savoir-faire, lesquels ont manifestement quitté le navire de son Café Luce (Paris, 18e arr.) où l’on mange de moins en moins bien.

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LA PLATEFORME BOUILLANTES

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LES INFOS EXPRESS

4 juin | Selon plusieurs sources, McDo envisagerait d’imprimer le numéro de la plaque d’immatriculation des voitures qui se présentent au ‘drive’ pour commander ses produits. Cela permettrait de responsabiliser les clients et éviter que les emballages se retrouvent dans la nature. Le Pays de Galles pourrait être le pays test.

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3 juin | « Vuitton ne fera pas d’hôtel » selon Bernard Arnault lui-même. Le 103-111 avenue des Champs-Élysées, imposant chantier de la marque, ne sera donc pas un hôtel comme cela a pu être indiqué mais un immense espace où l’on trouvera du retail, de la restauration et des expositions. Certains privilégiés pourraient néanmoins y dormir. Aucune autre information sur l’offre de restauration à venir.

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