La pâtissière va ouvrir, en cette mi-novembre, deux boulangeries-pâtisseries à la Rochelle, sa ville de naissance : Le Fournil de Nina Métayer et Paillat Nina Métayer. Celle-ci possède également des points de vente à Paris et à Issy-les-Moulineaux avec son concept Delicatisserie. Son groupe emploie quelque 80 personnes.
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