Clap de fin pour Catherine et Hervé Bourdon au Petit Hôtel du Grand Large (Saint-Pierre-Quiberon)

18/10/2023
Franck Pinay-Rabaroust

La fin d’une belle histoire qui aura duré près de 18 ans. Catherine et Hervé Bourdon ont décidé d’arrêter leur activité au Petit Hôtel du Grand Large, à Saint-Pierre-Quiberon (Morbihan). Leur restaurant bénéficiait d’une étoile rouge et d’une étoile verte au guide Michelin. Le couple avait repris l’affaire début 2006.

Les services seront assurés jusqu’au 25 novembre. Les repreneurs – Thomas et Pauline Le Morlec – rouvriront l’affaire à la mi-février 2024. Avec un nouveau nom sur l’enseigne : Rivage.

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Pratique | Lien vers le site du Petit Hôtel du Grand Large

Photographie | Compte Instagram d’Hervé Bourdon

LA PLATEFORME BOUILLANTES

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LES INFOS EXPRESS

11 juin | Dans la guerre des prix en restauration rapide, après le menu à 5€, voilà le menu à…. 4,95€ chez Quick : deux burgers, une frite et une boisson. L’enseigne lance également deux nouveaux burgers signés de l’opportuniste Norbert Tarayre.

11 juin | Suite au vote de l’assemblée générale en date du 8 juin, Stéphan Pey, chef de la Feria (Gujan-Mestras, 33), remplace Alain Fontaine au poste de président de l’Association française des maîtres restaurateurs.

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10 juin | Le restaurant Lily Wang (Paris, 7e arrondissement.) a changé de propriétaire. Il est désormais sous la coupe d’une belle ‘triade’ : Xavier Niel, Laurent de Gourcuff et Pierre-Antoine Capton (Source : Challenges)

9 juin | Dans le genre ‘classement sorti de nulle part’, le Clover Grill du chef Jean-François Piège (Paris, 1er arr.) décroche la première place du palmarès ‘The World’s Best Steak Restaurants’ en France, et la 53e au niveau mondial. Il attrape la 60e place avec ce même restaurant pour le ‘World’s Best Burger Places’.

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