La marque de street food Sheesh, lancé à Genève (Suisse) par Danny Khezzar, va débarquer en France à l’automne. La première adresse verra le jour au 91 de la rue Réaumur (Paris, 2e arr.), avant un déploiement annoncé en France.
Le concept de Sheesh repose sur une offre de sandwichs autour du sando (sous différentes formes) et de burgers.
Le concept sera « opéré » en France par le groupe Taster.
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Pratique | Site de Sheesh
06 juillet | Après Prunier, L’Auberge Bressane et, dernièrement, le Lucas Carton, le groupe Lapérouse Holding, du duo Benjamin Patou et Antoine Arnault, ont mis la main sur le Relais Louis XIII (Paris, 6e arr.), ex-table du chef Manuel Martinez, doublement étoilée jusqu’en 2006.
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06 juillet | Le cuisinier Sébastien Richard a annoncé la création, aux cotés de Samuel Mougin, du mouvement TERRE. Ce mouvement « rassemble des actrices et acteurs du vivant : producteurs, restaurateurs, acteurs de la restauration collective, chercheurs, artisans du goût, collectivités, structures de l’ESS et citoyens engagés, unis par une conviction commune : une alimentation saine, durable et éthique n’est pas un luxe, c’est une nécessité ».
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