« Après sept années d’une aventure aussi intense que passionnante, le moment est venu pour moi de fermer les portes de Maison Hache », voilà le message que le chef Christopher Hache a publié sur le compte Instagram de son restaurant situé à Eygalières (13).
Le restaurant va être repris par l’équipe de L’Oiseau qui Chante, table située à Saint-Rémy-de-Provence (13). Le nouveau restaurant devrait se nommer L’Oiseau qui Chante Eygalières et ouvrira ses portes le 2 avril. À l’honneur, « une cuisine traditionnelle italienne, où les saveurs de l’Italie se mêlent aux produits locaux » explique le compte Instagram des repreneurs. Christopher Hache va assurer la transition pendant quelques temps.
La Maison Hache était en vente depuis longtemps. Il y a quelques mois, la cheffe Amélie Darvas s’était positionnée avant de renoncer au dernier moment.
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Pratique | Compte Instagram de Maison Hache
