50 Best Restaurants : rendez-vous à Las Vegas en 2024

L’annonce du futur classement du World’s 50 Best Restaurants aura lieu à Las Vegas (Etats-Unis) le 5 juin 2024. Cette année, l’annonce avait été faite à Valence (Espagne). C’est le restaurant Central (Lima, Pérou) qui a pris la première place du classement, devant Disfrutar (Barcelone, Espagne) et Diverxo (Madrid, Espagne). Le premier restaurant français, Table by Bruno Verjus, arrive à la dixième position.

Comme chaque année, la liste des 51-100, sera dévoilée quelques jours avant.



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LA PLATEFORME BOUILLANTES

LES INFOS EXPRESS

06 juillet | Après Prunier, L’Auberge Bressane et, dernièrement, le Lucas Carton, le groupe Lapérouse Holding, du duo Benjamin Patou et Antoine Arnault, ont mis la main sur le Relais Louis XIII (Paris, 6e arr.), ex-table du chef Manuel Martinez, doublement étoilée jusqu’en 2006. 

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06 juillet | Le cuisinier Sébastien Richard a annoncé la création, aux cotés de Samuel Mougin, du mouvement TERRE. Ce mouvement « rassemble des actrices et acteurs du vivant : producteurs, restaurateurs, acteurs de la restauration collective, chercheurs, artisans du goût, collectivités, structures de l’ESS et citoyens engagés, unis par une conviction commune : une alimentation saine, durable et éthique n’est pas un luxe, c’est une nécessité ».

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