Vers une éducation à l’alimentation dans le milieu scolaire ?

La députée Olivia Grégoire a déposé une proposition de loi mi-novembre en faveur d’une éducation à l’alimentation obligatoire qui aurait lieu en milieu scolaire, de la primaire au lycée. 

« Fidèle à sa mission républicaine, l’école sait apprendre à lire, à écrire et à compter ; elle doit aussi pouvoir aujourd’hui apprendre à mieux manger » est-il expliqué pour justifier cette proposition très populaire auprès des Français. 

La création d’un fonds national d’action pour l’éducation et l’alimentation, abondé par l’Etat, les entreprises et les particuliers, permettrait de financer ce projet qui serait « expérimental » pendant trois ans. À noter que le projet prévoit également la création d’une plateforme nationale rassemblant les ressources pédagogiques nécessaires. 

LA PLATEFORME BOUILLANTES

LES INFOS EXPRESS

20 mai | Plus de 50 chefs ont signé une tribune publiée sur le journal Le Monde pour appeler « à basculer d’urgence vers un modèle agricole moins intensif et moins nocif, qui privilégierait une production durable, familiale et qualitative ».

19 mai | Le chef Sylvestre Wahid prend les rênes du Mas de l’Amarine, à Saint-Rémy-de-Provence (13). Il y ouvre deux tables : le Sylvestre, à vocation gastronomique, et Alya’s Garden qui propose une cuisine plus simple aux influences française, asiatique et pakistanaise.

18 mai | Après La Vache qui rit, Le Gaulois ou Cochonou, l’industriel de la viande Charal rejoint les partenaires de la caravane du Tour de France pour son édition 2026 qui prendra le départ le 4 juillet.

17 mai | Chef’s Table (Netflix) lance son premier festival culinaire du 13 au 16 août à Park City (Utah, Etats-Unis). Près de 70 chefs sont invités, dont Virgilio Martinez, Gaggan Anand ou Pia Leon. Aucun nom de chef français n’a été communiqué pour l’instant.  

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