Pâtisserie : la marque Hugo et Victor se transforme en Hugues Pouget

01/12/2025
Franck Pinay-Rabaroust

Créée en 2010, la marque Hugo et Victor cède sa place à à la marque Hugues Pouget, du nom de son fondateur. L’ex-boutique, sise au 40 boulevard Raspail (Paris, 7e arr.) déménage de quelques mètres pour rouvrir au 50 rue du Cherche-Midi. Elle a ouvert ses portes fin novembre.

Outre une offre de pâtisserie qui existait déjà, la nouvelle marque développe désormais des viennoiseries et briocheries salées, autrement dit, une offre « snacking » pour répondre à la demande (et à la tendance).

Pratique | Lien vers le site de Hugues Pouget

Photographie | DR

LA PLATEFORME BOUILLANTES

Bouillantes | De Salle à toi | Franck Pinay-Rabaroust sur Instagram

LES INFOS EXPRESS

4 juin | Selon plusieurs sources, McDo envisagerait d’imprimer le numéro de la plaque d’immatriculation des voitures qui se présentent au ‘drive’ pour commander ses produits. Cela permettrait de responsabiliser les clients et éviter que les emballages se retrouvent dans la nature. Le Pays de Galles pourrait être le pays test.

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3 juin | « Vuitton ne fera pas d’hôtel » selon Bernard Arnault lui-même. Le 103-111 avenue des Champs-Élysées, imposant chantier de la marque, ne sera donc pas un hôtel comme cela a pu être indiqué mais un immense espace où l’on trouvera du retail, de la restauration et des expositions. Certains privilégiés pourraient néanmoins y dormir. Aucune autre information sur l’offre de restauration à venir.

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