Après son échec parisien au Lutétia, après l’annonce de la vente d’une partie de son navire amiral marseillais, Le Petit Nice, le chef Gérald Passedat a annoncé la fin de sa collaboration avec le Mucem et sa table, appelée Le Môle Passedat. Il l’a fait le plus discrètement possible via une story sur le réseau social Instagram, via son compte personnel : « Après 11 ans de créations culinaires et de partage au sein du Mucem, je souhaite transmettre ce travail d’équipe et de conception à un nouveau prestataire. Merci à toutes les parties prenantes. La cuisine, c’est de la culture. Fermeture du Môle Passedat le 31 janvier. »
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