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Les écoles de cuisine de Thierry Marx à bout de souffle

Le réseau des écoles Cuisine mode d’emploi(s), fondé par Thierry Marx, pourrait définitivement péricliter dans les prochaines semaines. Sur les neuf établissements, cinq ont déjà fermé leurs portes. Les autres pourraient suivre le même chemin dans les prochains mois.
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LES COURTS BOUILLANTES

13/10 | Florian Favario au Lutétia (Paris, 6e arr.) 

13/10 | Le Canadien Edgard Trudeau-Ferrin remporte le championnat du monde de l’oeuf en meurette

13/10 | Mickaël Furnion s’installe au Château Brachet (Grésy-sur-Aix)

12/10 | L’interdiction de la dénomination « steak végétal » votée au Parlement européen

10/10 | Christelle Brua, nouvelle directrice artistique culinaire d’Elior Group

10/10 | Edouard Chouteau, histoire finie à la Laiterie (Lambersart, 59) ?

08/10 | Repas à six mains au Château de Menthon-Saint-Bernard (74) le 13 octobre

07/10 | Fin du contrat entre Jean Imbert et Veuve Clicquot

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Un jour en salle chez Lucas Carton (Paris, 8e arr.)

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