Le Journal des Maisons d’Alexandre Gauthier, nouvelle création du chef de la Grenouillère

Toujours en quête de créativité et d’aventure artistique, le chef Alexandre Gauthier vient de créer son premier « Journal des Maisons Alexandre Gauthier » en collaboration avec le photographe plasticien Paul Rousteau et l’agence Les Digitalistes.

Le photographe plasticien Paul Rousteau a réalisé un très joli travail photographique sur le milieu naturel qui entoure les maisons du chef Alexandre Gauthier, des plages de la Côte d’Opale à la Canche qui love la Grenouillère. Celui-ci prend la forme d’un journal, « Le journal des Maisons Alexandre Gauthier ». 

Des photos sensibles et fortes qui ont touché Alexandre Gauthier. Dans la newsletter Tambouille Interne de l’agence Les Digitalistes (qui a conçu et rédigé ce projet), le chef s’exprime ainsi : « Dans le Nord, on vit avec cette humilité pour ne pas dire une forme de complexe d’être stéréotypé. Je suis conscient de ça, et je le combats. Je veux dire aux gens qui passent chez nous à quel point ce pays est beau. Avec cette image, Paul Rousteau m’a déplacé dans mon propre territoire, mais il m’aide surtout à déplacer les autres avec un argumentaire visuel évident. »

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PratiqueLien vers le site des Digitalistes | Le Journal est disponible gratuitement dans les restaurants d’Alexandre Gauthier

Photographie | Paul Rousteau

LA PLATEFORME BOUILLANTES

LES INFOS EXPRESS

06 juillet | Après Prunier, L’Auberge Bressane et, dernièrement, le Lucas Carton, le groupe Lapérouse Holding, du duo Benjamin Patou et Antoine Arnault, ont mis la main sur le Relais Louis XIII (Paris, 6e arr.), ex-table du chef Manuel Martinez, doublement étoilée jusqu’en 2006. 

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06 juillet | Le cuisinier Sébastien Richard a annoncé la création, aux cotés de Samuel Mougin, du mouvement TERRE. Ce mouvement « rassemble des actrices et acteurs du vivant : producteurs, restaurateurs, acteurs de la restauration collective, chercheurs, artisans du goût, collectivités, structures de l’ESS et citoyens engagés, unis par une conviction commune : une alimentation saine, durable et éthique n’est pas un luxe, c’est une nécessité ».

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