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Chef de partie | Auberge du 12eme Siècle (Saché, 37)

Le poste recherché | Chef de partie
Type de contrat | CDI

L’établissement | Auberge du 12e siècle, 1 rue du Château (Saché, 37190)

Lien | Compte Instagram du restaurant

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À propos de l’établissement | Restaurant étoilé, équipe jeune et dynamique
2 jours et demi de congé, dimanche lundi et mercredi soir , fermé 24 et 25 décembre, 5 à 6 semaines de congés payés sur les vacances scolaires

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Rémunération | En fonction du profil

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Contact | Kevin Gardien | contact@auberge12emesiecle.fr | 06.60.20.08.72

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Et que se passerait-il si demain le Michelin supprimait les étoiles rouges ?

4 juin 2026 Aucun commentaire

Acculé par l’évolution du droit européen, le guide Michelin a été obligé d’abandonner son étoile verte. Et si, demain, il en était de même pour les étoiles rouges ? L’hypothèse semble très théorique mais l’aborder et la questionner permet de réfléchir à toutes les conséquences possibles d’un tel bouleversement, pour les clients, les restaurateurs et leur écosystème.

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Pierre Frindel, roi du faux bond ? 

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85 heures par semaine : ça travaille dur au Mirazur de Mauro Colagreco

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28 mai 2026 Aucun commentaire

Un pop-up bistronomique à Paris signé Hugo Riboulet, vainqueur de l’émission Top Chef 2023, la bonne affaire pour pas cher. La communication fut savamment orchestrée. Mais tout n’avait pas été dit : les produits proposés dans l’assiette viennent de chez… Carrefour. Un coup marketing qui questionne et dérange.

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L’étoile verte : un questionnaire qui en dit long sur l’absence de méthodologie du Michelin

26 mai 2026 Aucun commentaire

À la question de savoir comment l’étoile verte était attribuée, personne n’a jamais su répondre avec précision. En enquêtant sur le sujet, Bouillantes a récupérer un questionnaire qui a été envoyé à quelques titulaires de la distinction. Mais ils sont une infime minorité ; preuve s’il en fallait encore une qu’aucune méthodologie n’a été mis en place. Bouillantes publie le questionnaire et s’interroge plus que jamais sur le sérieux du Michelin.

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Pierre Frindel au Crocodile (Strasbourg) ou au Favori (Cheverny) : qui va être le dindon de la farce ?

26 mai 2026 Aucun commentaire

Alors qu’il disait il y a encore peu qu’il ne connaissait pas Salpa Restauration, Pierre Frindel devrait rejoindre le navire amiral du groupe alsacien, le restaurant étoilé Au Crocodile, à Strasbourg. Du côté des Sources de Cheverny, la chanson n’est pas du tout la même. Seule certitude de ce vaudeville : il y aura un dindon de la farce.

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