Organisé par les Grandes Tables, le festival Kouss.Kouss a trouvé sa place parmi les grands événements de la ville. Cette huitième édition sera placée sous le signe du pois chiche, succédant au piment, aux graines ou aux poissons bleus.
Cette nouvelle édition s’inscrit dans le cadre de l’Été marseillais 2025 et de la saison Brésil France 2025. De nombreux événements se dérouleront du 22 août au 7 septembre.
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Pratique | Découvrez la programmation complète
06 juillet | Après Prunier, L’Auberge Bressane et, dernièrement, le Lucas Carton, le groupe Lapérouse Holding, du duo Benjamin Patou et Antoine Arnault, ont mis la main sur le Relais Louis XIII (Paris, 6e arr.), ex-table du chef Manuel Martinez, doublement étoilée jusqu’en 2006.
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06 juillet | Le cuisinier Sébastien Richard a annoncé la création, aux cotés de Samuel Mougin, du mouvement TERRE. Ce mouvement « rassemble des actrices et acteurs du vivant : producteurs, restaurateurs, acteurs de la restauration collective, chercheurs, artisans du goût, collectivités, structures de l’ESS et citoyens engagés, unis par une conviction commune : une alimentation saine, durable et éthique n’est pas un luxe, c’est une nécessité ».
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