Première édition de Food Amiens lundi 4 décembre

Il y a un début à tout. Sous la houlette d’Amiens Métropole, la première édition de Food Amiens voit le jour avec l’organisation de trois tables rondes autour de la gastronomie de demain. Elles se dérouleront au sein de la structure Mégacité, à partir de 15h30.

Les trois thèmes du jour sont les suivants : « Agro-alimentaire : les nouveaux enjeux » ; « Santé et alimentation » ; « Gastronomie : le restaurant de demain ». Les tables rondes sont animées par Marie-Laure Fréchet et Caroline Melkonian.

Les débats seront suivis d’une « soirée dinatoire » organisée par plusieurs chefs de la ville (Frédéric Barette, Eric Boutté, Stéphane Bruyer, Thomas Dumont, Corentin Gavois, Nicolas Medkour, Margot Servoisier, Christophe Voisin, Thomas Vrel, Sarah Canet). 

L’événement autour de la gastronomie de demain a vocation à se répéter chaque année.

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PratiqueSite Internet de Mégacité

LA PLATEFORME BOUILLANTES

LES INFOS EXPRESS

06 juillet | Après Prunier, L’Auberge Bressane et, dernièrement, le Lucas Carton, le groupe Lapérouse Holding, du duo Benjamin Patou et Antoine Arnault, ont mis la main sur le Relais Louis XIII (Paris, 6e arr.), ex-table du chef Manuel Martinez, doublement étoilée jusqu’en 2006. 

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06 juillet | Le cuisinier Sébastien Richard a annoncé la création, aux cotés de Samuel Mougin, du mouvement TERRE. Ce mouvement « rassemble des actrices et acteurs du vivant : producteurs, restaurateurs, acteurs de la restauration collective, chercheurs, artisans du goût, collectivités, structures de l’ESS et citoyens engagés, unis par une conviction commune : une alimentation saine, durable et éthique n’est pas un luxe, c’est une nécessité ».

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