Chef de partie | Auberge du 12eme Siècle (Saché, 37)

Le poste recherché | Chef de partie
Type de contrat | CDI

L’établissement | Auberge du 12e siècle, 1 rue du Château (Saché, 37190)

À propos de l’établissement | Restaurant étoilé, équipe jeune et dynamique
2 jours et demi de congé, dimanche lundi et mercredi soir , fermé 24 et 25 décembre, 5 à 6 semaines de congés payés sur les vacances scolaires

Rémunération | En fonction du profil

Contact | Kevin Gardien | contact@auberge12emesiecle.fr | 06.60.20.08.72

À lire sur Bouillantes

Auberge du XIIème Siècle : sachez qu’à Saché, vit une Auberge…

VENTE FONDS DE COMMERCE

LES MÉTIERS DE LA CUISINE

Chef de cuisine
Chef de partie
Pâtissier
Autres métiers de la cuisine

LES MÉTIERS DE LA SALLE

Directeur de restaurant
Maitre d’hôtel
Sommelier
Autres métiers de la salle

LES DERNIÈRES OFFRES D’EMPLOI BOUILLANTES

Commis | Toya (Faulquemont, 57)

16 octobre 2026

Lire l'annonce

Chef(fe) de partie | Toya (Faulquemont, 57)

16 octobre 2026

Lire l'annonce

Chef(fe) de cuisine | Hôtel-restaurant Le Bailliage (Salers, 15)

11 octobre 2026

Lire l'annonce

Chef(fe) de partie pâtisserie | Loire Valley Lodges (Esvres, 37)

11 septembre 2026

Lire l'annonce

Chef(fe) de rang | Maison Nipa (Fillé-sur-Sarthe, 72)

9 septembre 2026

Lire l'annonce

Chef(fe) de cuisine | Brasserie Fiston (Valbonne, 06)

9 septembre 2026

Lire l'annonce

Chef(fe) de rang | La Table de Franck Putelat (Carcassonne, 11)

30 août 2026

Lire l'annonce

Chef de partie | Erso (Paris, 11e arr.)

28 août 2026

Lire l'annonce

Chef(fe) de rang | Le Saint-Loup (Saint-Loup-de-Varennes, 71)

28 août 2026

Lire l'annonce

Directeur de salle | Yann Klein (Saint-Prex, Suisse)

28 juillet 2026

Lire l'annonce

Sommelier | Yann Klein (Saint-Prex, Suisse)

28 juillet 2026

Lire l'annonce

Chef de partie | Rozo (Marcq-en-Baroeul, 59)

6 juillet 2026

Lire l'annonce

Sommelier | Zostera (Paris, 16e arr.)

26 juin 2026

Lire l'annonce

Directeur de salle H/F | Auberge de Marigna (Marigna-sur-Valouse, 39)

28 mai 2026

Lire l'annonce

Sous-chef de cuisine | Rivière Fuga (Paris, 7e arr.)

17 mai 2026

Lire l'annonce

Sommelier | L’Écailler (La Flotte, 17)

13 mai 2026

Lire l'annonce

Commis de cuisine | L’Écailler (La Flotte, 17)

13 mai 2026

Lire l'annonce

Chef de partie | Four Seasons Megève (74)

10 avril 2026

Lire l'annonce

Sous-chef junior | Four Seasons Megève (74)

10 avril 2026

Lire l'annonce

Chef Sushi | Four Seasons Megève (74)

10 avril 2026

Lire l'annonce

Chef de partie | L’Abissiou (Les Sables d’Olonne, 85)

3 avril 2026

Lire l'annonce

LES DERNIERS ARTICLES

Le Fooding « sur un plateau »

22 octobre 2026 Aucun commentaire

Vous devez être connecté et avoir un abonnement actif pour visualiser cet article. Se connecter — obtenir un abonnement

Et de quatre pour Sonia et Julien Gatillon

22 octobre 2026 Aucun commentaire

Sonia et Julien Gatillon ouvriront le restaurant Vòs à Megève (Haute-Savoie) fin novembre. Le concept ? Un « comptoir gastronomique dédié aux produits d’exception ». Le couple

Derrière les dégradations, la chute d’activité

22 octobre 2026 Aucun commentaire

Par-delà les dégradations et les pillages, les émeutes du weekend du 17 et 18 octobre ont eu un effet immédiat sur les réservations dans le

50 Best Restaurants : Le Doyenné, Septime et l’Arpège en chute libre

22 octobre 2026 Aucun commentaire

Vous devez être connecté et avoir un abonnement actif pour visualiser cet article. Se connecter — obtenir un abonnement

Dégradations des 17 et 18 octobre : découvrez les 14 mesures gouvernementales de soutien aux commerçants

21 octobre 2026 Aucun commentaire

Le gouvernement vient d’annoncer les mesures économiques mises sur pied pour soutenir les entreprises victimes des dégradations du week-end du 17 et 18 octobre. Bouillantes publie la liste exhaustive de ces mesures.

Dangereuses les cuisines professionnelles au gaz ?

21 octobre 2026 Aucun commentaire

Selon une étude américaine, les cuisines professionnelles au gaz exposeraient les cuisiniers à des niveaux dangereux de chaleur et de pollution.

Hugo Bourny et Anaïs Bourny Delon rejoignent le groupe LJ Hôtels & Co

21 octobre 2026 Aucun commentaire

Après l’aventure parisienne au Lucas Carton, le couple Anaïs Bourny Delon et Hugo Bourny déménage du côté de Béziers pour intégrer le groupe LJ Hôtels & Co, avec un nouveau projet à la clé. Reste à savoir s’il s’agit d’un bon choix.

Bocuse d’or : thème plateau, équipes finalistes, président d’honneur, liste des lauréats

20 octobre 2026 Aucun commentaire

Les équipes du concours du Bocuse d’or ont donné de nombreux éléments sur la future finale mondiale qui se déroulera fin janvier à Lyon pendant le Sirha. Thème plateau, équipes finalistes, président d’honneur : voilà les principales informations à retenir.

Le restaurant étoilé Menssa (Bruxelles) du chef Christophe Hardiquest ferme ses portes

19 octobre 2026 Aucun commentaire

Fin de l’aventure pour Menssa, restaurant étoilé bruxellois tenu par le chef Christophe Hardiquest, qui a avait pris la suite du célèbre Bon Bon.

Des milices devant les restaurants ?

19 octobre 2026 Aucun commentaire

Le président de l’Umih Franck Chaumès aurait expliqué sur la chaine de télévision LCI que plusieurs de ses collègues restaurateurs envisageraient de « s’armer » et de « mettre des milices »

Demain, un guide Michelin sans inspecteurs ?

19 octobre 2026 Aucun commentaire

Le Michelin fait désormais appel à l’intelligence artificielle pour rédiger ses petits textes de présentation des restaurants. Et demain, va-t-on vers un guide dont les sélections seront majoritairement réalisées par l’IA ? Pas impossible.

Jérôme Bocuse : « J’ai vu la statue de mon père déboulonnée et saccagée par des voyous »

18 octobre 2026 Aucun commentaire

Dans une lettre ouverte, Jérôme Bocuse s’exprime suite au saccage de la statue de son père, Paul Bocuse, à Lyon. « Je suis en colère. Profondément en colère. Et dégoûté » explique-t-il. Celui qui vit aux Etats-Unis parle de sa honte. Et souhaite que justice soit faite.

Saccages du samedi 17 octobre : le GHR et l’Umih mettent les mêmes mots sur les maux

18 octobre 2026 Aucun commentaire

Dimanche 18 octobre, à quelques minutes d’intervalle, les deux principaux syndicats de la restauration ont envoyé un communiqué de presse suite aux saccages qui ont eu lieu lors de la journée du samedi 17 octobre. Des mots identiques sur des maux sur lesquels les syndicats ne peuvent en réalité rien faire.

Fermeture du restaurant étoilé Apdikt (Luxembourg)

18 octobre 2026 Aucun commentaire

Le Luxembourg va perdre à la fin de l’année une de ses 12 tables étoilées : le restaurant Apdikt fermera ses portes le 23 décembre

Centaurus, un groupe hôtelier à bout de souffle ?

17 octobre 2026 Aucun commentaire

Sur le papier, le groupe hôtelier Centaurus, dirigé par Jean-Bernard et Céline Falco, a de l’allure, avec ses adresses prestigieuses à Paris, Nice et Nimes qui héberge un restaurant doublement étoilé signé Pierre Gagnaire. Certaines sources assurent pourtant que la faillite se rapproche. De son côté, Céline Falco explique à Bouillantes que tout roule dans le meilleur des mondes. Enquête.

Le guide Michelin pris la main dans le sac de l’IA pour la rédaction de ses textes

16 octobre 2026 Aucun commentaire

Selon plusieurs experts et une enquête fouillée, le Michelin fait appel à l’intelligence artificielle pour la rédaction de ses textes dédiés aux restaurants. C’est tout le travail de sélection qui pourrait être remis en question. De son côté, le Bibendum nie faire appel à l’IA mais refuse de s’expliquer.

Disparition du chef Gwenaël Forot,

16 octobre 2026 Aucun commentaire

Les Maisons Marcon viennent d’annoncer la disparition de Gwenaël Forot, chef de cuisine au sein de l’École Marcon. « Gwen était un pilier des Maisons Marcon,

Benoit Bernard de retour à la Laiterie pour « du gastro low-cost »

16 octobre 2026 Aucun commentaire

Après avoir bourlingué de Lille à Madagascar, l’iconoclaste Benoit Bernard revient dans sa maison historique, La Laiterie (Lambersart, Nord), pour y proposer une « gastro low-cost ».

Les Magnolias (Le Perreux-sur-Marne, Val-de-Marne) changent de main

15 octobre 2026 Aucun commentaire

« Après 12 années passées à vos côtés à partager notre passion de la cuisine et à faire vivre ce lieu, le moment est venu pour

L’Imperator (Nimes, Gard) en grande difficulté et en vente

15 octobre 2026 Aucun commentaire

Vous devez être connecté et avoir un abonnement actif pour visualiser cet article. Se connecter — obtenir un abonnement

Élections de l’UMIH : des irrégularités et un si petit écart de voix

15 octobre 2026 Aucun commentaire

Le verdict des élections pour la présidence de l’Umih tourne en faveur de Franck Chaumès, avec un écart ridiculement faible. De nombreuses irrégularités auraient pourtant été relevées. Celui qui n’a perdu que de quelques voix, Brice Sannac, espère « un changement de méthode » du nouveau président.

Boxe, yoga, badminton, jardinage ou prière : à la découverte des exutoires des chefs

14 octobre 2026 Aucun commentaire

Évacuer la pression, voilà une problématique partagée par tous les professionnels de la restauration. Entre deux services ou sur les jours de repos, les cuisiniers lâchent leurs casseroles et se tournent vers diverses activités, parfois étonnantes, pour se vider la tête et le corps. Passage en revue des exutoires des chefs.

L’étoile Michelin et le relativisme culturel du Bibendum

14 octobre 2026 Aucun commentaire

En brillant un peu partout à travers le monde, de la Nouvelle-Zélande au Texas, à l’exception notable du continent africain, l’étoile du guide Michelin est

Quand l’étoile Michelin dérape en prenant l’accent texan

13 octobre 2026 Aucun commentaire

Le Bibendum vient de dévoiler sa nouvelle sélection pour l’Etat du Texas (États-Unis). Trois tables se voient décerner une première étoile, dont Goldee’s Bar-B.Q, à Forth Worth. On y mange quoi ? De la viande, de la saucisse, le tout cuit au barbecue, avec pain de mie et haricots rouges servis dans du carton. Certes, l’étoile tient compte de la culture locale, mais là, est-ce bien raisonnable ?