Après avoir changé de chef il y a peu, le restaurant étoilé Qui Plume la Lune (Paris, 11e arr.) annonce l’arrivée de Mathilde Durdos au poste de cheffe pâtissière. Elle a notamment travaillé au Coquillage (Saint-Méloir-des-Ondes).
Le Who’s Who vient de lancer ses premiers « Who’s Who d’or » qui viennent « récompenser chaque année les femmes et les hommes qui, par leur vision, leur leadership et leur engagement, incarnent l’excellence à la française dans tous les secteurs d’activité ». Deux personnalités du monde de la gastronomie ont été récompensées : Anne-Sophie Pic et Nina Métayer.
Le chef Romain Meder a annoncé l’ouverture de son restaurant parisien, Prévelle, le 8 avril prochain.
Nicolas Le Tirrand ouvre Erin, « bistrot de la dune » à Larmor-Plage (56), au sein de l’hôtel Les Mouettes. L’ex-chef du restaurant Sources(Lorient, 56), qui avait reçu une étoile au guide Michelin, ouvrira sur le même site une table gastronomique en 2026.
La journaliste Camille Bour-Roussi annonce lancer une nouvelle newsletter bimensuelle, Taste, qui entend « explorer les coulisses du vin et de la gastronomie sous un angle business » | Lien vers le premier numéro
Nouveau chef exécutif chez Ducasse Baccarat
20 août 2026
