Le guide Michelin vient de dévoiler sa deuxième sélection du guide Vancouver. Un seul restaurant gagne une première étoile : Okeya Kyujiro, du chef japonais Takuya Matsuda. La ville compte désormais neuf tables à une étoile ; aucune à deux ou trois étoiles. Le guide Vancouver récompense cinq nouveaux restaurants d’un Bib Gourmand.
Cette deuxième édition du guide compte en tout 77 tables : neuf à une étoile, 17 Bib Gourmand et 51 restaurants « recommandés ».
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