Petit coup de marketing pour la compagnie aérienne Turkish Airlines qui assure proposer le « pain le plus ancien du monde » sur certains de ses menus réservés à la business class. Celui-ci est réalisé à base de farines de blés de variétés einkorn et emmer, « blés considérés comme les plus vieux d’Anatolie, berceau des civilisations les plus anciennes » expliquent le communiqué de presse. Le communiqué rappelle également que « 80% des produits utilisés dans les menus proviennent des producteurs locaux ».
